פתוח בשבת בירושלים: באב אל ימן – חילונים ודתיים סועדים ביחד

11/10/2019

דפנה יעקובוס רנצר

מקור: כל העיר

לפני יותר משנה החליט יוני ודעי, הבעלים של בית הקפה ׳קרוסלה׳ ברחביה, לפתוח לצדו מקום חדש – באב אל ימן, הפתוח בכל ימי השבוע, גם בשבתות.

מסביר ודעי, "ההחלטה לפתוח את 'באב אל ימן' בשבת הגיעה מהבנה שלי על הצורך שקיים בציבור הדתי והחילוני בפתרונות אירוח והסעדה בשבת. העובדה שגדלתי בבית דתי מאוד רק חיזקה אצלי את ההבנה הזאת".

הרצון לפתוח בשבת ולתת מענה לכלל האוכלוסיות הוביל למודל מיוחד של פעילות. "המודל אותו אימצתי הוא המודל בו פועלים בתי המלון שמקבלים תעודת כשרות מהרבנות הראשית", אומר ודעי, "המסעדה מקפידה לשמור על כל הכללים של השבת והכנת המזון ואנו מקבלים ייעוץ ממשגיחי כשרות ופוסקי הלכה".

כדי להימנע מפעילות של קנייה בשבת, הלקוחות מקבלים מראש תפריטים למייל או לפייסבוק, בוחרים את הזמנתם ומקבלים קישור לתשלום מקוון ומאובטח. לקוחות שמגיעים בספונטניות, יכולים לסעוד במקום ועובד לא יהודי רושם את שמם ואת מספר הטלפון שלהם. במוצאי שבת הם מקבלים בקשה מקוונת לתשלום, כחלק מהבעת האמון בלקוחות.

מלבד זאת, כמעט בכל שבת בצהריים מתארחות במקום דמויות שונות לשיחה עם הסועדים. האורחת הראשונה בשבת היתה פרופ' רות גביזון, ואחריה הגיעו אנשי רוח ויזמי תרבות. בנוסף, באב אל ימן מקדיש אירועי תוכן ותרבות לתרבות יהודי תימן מן המוסיקה התימנית, האוכל התימני והיסטוריה של עליית יהודי תימן מאז ועד היום.

לאחר סירובה של הרבנות הראשית לישראל להעניק לבאב אל ימן תעודת כשרות, החליט ודעי, לעתור לבג"ץ.

-------------------------------------------

הערת מערכת 0202

השימוש בכתבה נעשה על פי סעיף 27(א) לחוק זכויות יוצרים. בעל זכות היוצרים לכתבה הזו זכאי לבקש מ-0202 נקודות מבט מירושלים לחדול מהשימוש בה בכתובת: west@0202updates.org

https://bit.ly/2IJRW6R